Ingredientes:
- 1 ½ taza de harina
- 1/4 de harina de grillo Kriketti
- 6 plátanos maduros machacados
- ½ taza de nuez picada
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de Royal
- 2 barras de mantequilla (200 grs)
Preparación:
- En un bowl cierne la harina, el bicarbonato y el royal.
- Agregar la mantequilla templada, azúcar, huevos, plátanos machacados y harina de grillo.
- Batir hasta lograr una masa homogénea.
- Engrasar y enharinar un molde de pan, verter la mezcla y adornar con la nuez picada.
- Hornear a 175 °C por aproximadamente una hora.
- Retirar del molde, dejar enfriar y desmoldar.